1, espereu que el foc s'extingeixi de manera natural (forn de carboni). Quan la temperatura de l'estufa de la barbacoa baixi a la temperatura normal, traieu les cendres de carboni i netegeu el forn de la barbacoa. La conca de la barbacoa i la xarxa del graner es poden netejar amb aigua neta i un raspall net.
2, assequeu la barbacoa amb un drap net i sec.
3. Apliqueu una capa d'oli comestible a la xarxa de rostit.
4. Posa el forn en un lloc ventilat i sec sobre la coberta de la barbacoa.
Manteniment del forn habitual:
1, l'estufa de la barbacoa s'ha de mantenir neta, no té aliments residuals de barbacoa ni cendres de carbó vegetal \ greix.
2. Col·loqueu la barbacoa en un lloc ventilat i sec.
3, cobreixi la coberta del forn de barbacoa.
4. No premeu objectes pesats sobre una barbacoa.
5, la xarxa rostida es pot untar amb una capa d'oli comestible per evitar l'oxidació.
Abans d'utilitzar el forn de barbacoa:
1, netegeu el foc de la barbacoa, premeu tots els cargols. Durant la barbacoa, el forn de la barbacoa s'escalfarà i es deformarà. Si la instal·lació no és correcta i ferma, la deformació del forn de la barbacoa serà més greu i pot afectar l'efecte de la barbacoa.
2, unta una capa d'oli comestible a la xarxa de rostit per evitar que el material s'enganxi a la xarxa de rostit i serà més fàcil de netejar.
Quan barbacoa:
1, per al forn de carboni, el component del carbó ha de ser moderat. Si el carboni és massa, produirà alta temperatura i calor elevat, cosa que no afavoreix el funcionament de la barbacoa. A més, l'alta temperatura i la calor elevada poden provocar l'escalfament i la deformació de les parts del foc de la barbacoa i danyar el forn. En termes generals, l'àrea de carbó vegetal s'ha de controlar dins del 80% de l'àrea de la conca de rostit i l'alçada no és superior a l'alçada de la xarxa de rostit.
2. Per a forns elèctrics i forns de gas, el foc no s'ha de col·locar a la posició més exclusiva durant molt de temps.
3, el menjar de la barbacoa no ha de superar la càrrega normal del forn de la barbacoa i la xarxa de rostit. En cas contrari, és fàcil fer caure la xarxa de graella i provocar la deformació i provocar el perill fàcilment.
4, no utilitzeu el procés al carbó vegetal afegint líquid o accelerant d'esprai.
