Manteniment i neteja de forns de barbacoa de material de ferro
1, forns de ferro colat fets de ferro autòcton, normalment ruixats amb una capa d'oli vegetal per evitar l'oxidació. Quan s'utilitza o l'olor no és un problema material, no afectarà la seguretat i la salut.
2, cadascú fa servir un forn de ferro colat abans i després de netejar el forn, a la graella d'aire durant 10 minuts per coure calent, amb un raspall de filferro per netejar la graella, a continuació, subjectar una tovallola de paper submergida en oli vegetal per fregar dins d'un forn i graella, També es pot utilitzar un tros de vedella o porc per a l'oli rostit en línia rostit, i després s'escalfa a la superfície de l'oli que s'absorbeix, es pot conservar correctament, per evitar l'oxidació del forn.
3. Si la superfície de la xarxa de ferro colat es tracta amb esmalt, les eines d'afilat no s'utilitzen per netejar, per evitar ratllar la superfície.
