Fàbrica de peces de rostisseria: com fer un preu del menú de barbacoa a la graella?
Gestió de la botiga de barbacoes, el preu del rostit és fer que els comerciants de barbacoes tinguin mal de cap, moltes matèries primeres fluctuacions irregulars i, en els darrers anys, moltes matèries primeres només estan augmentant, però perquè més companys de barbacoa en l'esperit dels altres poden no fer. Tota la indústria de la barbacoa no es pot ajustar en preu. El maori és massa baix, i alguns ni tan sols poden sortir. En particular, hi ha moltes barbacoes a la mateixa zona. És fàcil tenir competència maliciosa. Com diu el refrany, els companys són amics i la majoria de la gent segueix estratègies de preus per fer rostits a la barbacoa.
Així que la botiga de barbacoa en el procés comercial com fer un preu raonable, els operadors de la barbacoa per determinar el preu de la barbacoa, sovint creuen erròniament que la barbacoa característica ha d'utilitzar un preu elevat, aquesta és una idea poc raonable, saber que un preu raonable és bàsic manera de supervivència de la barbacoa especial. Les barbacoes haurien de tenir en compte diversos factors restrictius a un preu específic.
1. L'escala i el grau de la barbacoa
Utilitzant l'exemple de la indústria de la restauració, tots tenim l'experiència que el mateix és que el preu d'una verdura verda fregida és una mica més de 5 iuans en una casa familiar, i el preu pujarà a 10 iuans per a una de tres estrelles. barbacoa, i el preu d'una barbacoa de cinc estrelles canviarà unes quantes vegades. Per què és això? Això es deu al fet que el preu d'un plat no només és un reflex de les matèries primeres utilitzades per fer aquest plat, la tecnologia de cocció, sinó també un reflex integral d'una sèrie de factors com el medi ambient, la qualitat del servei i les instal·lacions addicionals. Aquesta és una norma bàsica de la indústria. De la mateixa manera, un client va optar per anar a una barbacoa per demostrar que coneixia el nivell de preus de la barbacoa, que restringeix la fixació de preus de la barbacoa.
2. Tipus de client
Avui en dia, els consumidors recorren cada cop més a un consum racional. En general tenen menys diners, més gaudi, nutrició i salut. Per tant, les botigues de barbacoa petites i mitjanes són adequades per a la ruta de preu mitjà. Per descomptat, sota la guia d'aquest concepte de negoci, també hauríem d'analitzar específicament els seus objectes de servei. Algunes de les barbacoes temàtiques més noves, com ara les barbacoes per a joves que persegueixen la moda, poden tenir un preu alt, però la majoria de les funcions es troben al mig de la botiga de rostits.
3, comparació de preus de barbacoa
La barbacoa hauria de prestar atenció a les seves característiques, però a més d'alguns productes especials, hem de tenir en compte seriosament els tipus de barbacoes populars. Per a aquests productes que tothom té, hauríem de tenir en compte la competència de la indústria en els preus i atraure clients a través de la qualitat i el preu baix.
4. Els factors psicològics dels clients
L'ús del número al preu és realment una mica particular, segons l'experiència general, per la diferència bàsica en el gust de la barbacoa, els clients estan més disposats a triar una barbacoa d'1,9 iuans i no triar una barbacoa de 2 iuans. Igual que comprar roba, marcar 99 iuans és més acceptable que 100 iuan, perquè 99 iuans no trenca el 100% en el preu psicològic dels clients. Aquesta estratègia de preus de marge petit d'1 iuan i 0,1 iuan també té un paper més important.
5. L'origen de la barbacoa
Als ulls dels consumidors de Volkswagen, la barbacoa com el marisc i l'aleta de tauró és sovint un luxe al continent. I algunes barbacoes depenen de les matèries primeres per guanyar. També és una espècie de verdura. La barbacoa feta amb matèries primeres verdes i lliures de contaminació és més cara que la barbacoa feta amb verdures venudes al mercat general.
6, diferents línies de preus
No penseu que qualsevol preu de barbacoa és per maximitzar els beneficis, perquè el preu no és l'única manera de maximitzar els beneficis, el "profit prim" és la "corba" que alguns empresaris estan disposats a adoptar per maximitzar els beneficis. Hi ha algunes botigues de barbacoes, sobretot les antigues, per aconseguir la confiança dels clients a un preu estable. Fins i tot si el preu de les matèries primeres puja en un període determinat, també insisteixen en el preu original. Per descomptat, més botigues de barbacoes pretenen obtenir els seus beneficis satisfactoris.
7. Factors de posició de la barbacoa
Aquest és un altre factor que cal tenir en compte per afectar el preu. En particular, pot ser que no hi hagi cap diferència en les característiques de funcionament i els tipus de producte d'un mateix tipus de barbacoa, però la diferència de preu la revela una a la secció daurada de la ciutat i en un lloc més remot.
8. Preu de la barbacoa especial
Hi ha algunes petites botigues de barbacoa, hi ha 2-3 productes de barbacoa és les característiques de la botiga, realment la gent sense mi, la gent no té esperma. Si arribeu a aquest resultat, podeu tenir dret a fixar el preu del preu de la barbacoa, perquè el client sap un cèntim i realment podeu menjar-se la boca del client, de manera que és aproximadament un 10% més que els altres, i al client no li importarà, però aquest 10% és una garantia del teu alt benefici, però hi ha menys productes de barbacoa dels que pots oferir. Un punt barat, no pot ser més car que d'altres, així que normalment per comunicar-se més amb els clients, veure què estimen més els convidats de la barbacoa rostida, repetir més, que no ha de vendre un augment, la qualitat del rostit de la barbacoa és deficient. Crec que una mica dels pocs clients no ho saben, poc rostit una mica dels clients no importa, el resultat final és aixafar el seu propi signe, realment ningú per menjar de nou.
