Eines principals
Forn de barbacoa, forquilla de barbacoa, broqueta de barbacoa, graella de barbacoa, escuradents de llenya (crus i cuinats per separat), escombrat de barbacoa, bol de paper d'un sol ús Alimentació, etc.), olles metàl·liques (culler, alta temperatura), gots de paper d'un sol ús, graelles de barbacoa, d'un sol ús guants, graelles de carbó, olles grans (menjar a la brasa), fulles de llenya, encenedors, ventiladors o bambú (explosió)
aliment principal
En escabetx: ales de pollastre, pollastre, costelles de porc, carn de porc de pollastre, bistec, broquetes de xai, carn i sang (pollastre i cartílag),
Costelles de porc (amb paper d'alumini), bistec (amb paper d'alumini)
No en escabetx: blat de moro, sauri, mariscs grans (com ara boca verda, cinta), calamars remullats secs, botifarra cruixent, intestins de pebre negre, botifarra, intestins de blat de moro, pollastre vegetarià, boles de vedella, patates fregides primes, patates fregides, gambes, albergínies, bolets en remull, pebrots verds, sípia Aberdeen