Hora del lloc
Prepareu menjar, espècies, fogons, podeu barbacoa al camp. No tots els espais a l'aire lliure són adequats per a la barbacoa, i els millors llocs per triar són un bon paisatge i un transport convenient. Algunes zones de bosc i embassament estan prohibides per fer barbacoes, cal saber amb antelació. Quan escolliu un lloc, presteu especial atenció a la seguretat, presteu atenció a la prevenció d'incendis, no tingueu arbustos ni massa arbres al voltant del lloc de la barbacoa i no tingueu coses inflamables al voltant de la sortida d'aire. Aneu amb compte de no triar més mosquits. No trieu una cova, una habitació i altres llocs tancats per barbacoa, per evitar l'enverinament per monòxid de carboni. En general, la primavera i la tardor són adequades per a la temporada de barbacoes. Els dies de vent i els dies de pluja no són adequats per a la barbacoa de camp.
Els forns de barbacoa solen muntar-se, generalment molt senzills, mireu les instruccions, o pregunteu al comerciant, és fàcil d'entendre. Abans d'utilitzar, cal entendre clarament la funció i l'ús de diverses parts del forn. El lloc de l'estufa de la barbacoa s'ha de triar més pla i la porta d'aire ha d'estar a la sortida d'aire superior. El carbó vegetal i l'encesa del carbó del mecanisme no són fàcils, poden acumular una pila de carboni amb un millorador de combustió, el propi carboni després de cremar-lo i després estendre's. Si les condicions ho permeten, el millor és encendre la foguera, posar carbó al foc, cremar completament el carbó i després treure'l, col·locar-lo a l'estufa de la barbacoa. No oblideu agafar la pala d'enginyer si feu servir la foguera per atraure carboni. Quan es col·loca carbó, s'ha de pavimentar de manera uniforme per garantir un foc uniforme. No us afanyeu després de la combustió de la cocció de carboni, primer rostit fins que el carbó estigui vermell, després de la combustió completa i comenceu a coure. Quan la gent no presta atenció a la barbacoa a l'aire, fuma i vola fora del camí, Mart és fàcil d'escaldar.
Procés de barbacoa, l'ús d'oli és molt important, només la carn a la graella primer no us afanyeu a raspallar l'oli, fins que els aliments s'escalfen, aprengueu i després raspalleu l'oli, es poden coure altres aliments en raspallar l'oli. No raspalleu més oli, després de raspallar l'oli no degota com a estàndard, el procés de cocció ha d'intentar evitar que l'oli degoti a la barbacoa. A l'hora de coure, sigueu diligent a l'hora de girar, eviteu la pasta de forn. Gireu el millor ús dels escuradents llargs, no utilitzeu les mans per evitar cremades. En alliberar aliments, hem de parar atenció a una mica de distància dels aliments cuinats ràpids, per evitar la contaminació dels aliments cuinats. Quan es col·loqui la broqueta de carn, intenteu posar-la al mig de l'estufa i canvieu la posició de la corda de carn en el procés de cocció, per assegurar-vos que tota la carn estigui cuita al mateix temps. Les ales de pollastre són molt adequades per menjar a la barbacoa, fàcils de madurar, i el contingut de greix de la pell, menja molt fragant. En coure, hem de parar atenció al cap gran no és fàcil de madurar, s'ha de col·locar a la concentració de foc. El pollastre no és fàcil de coure, es pot tallar a trossos petits o cuinar al forn, el sabor també és deliciós. No és fàcil cuinar el blat de moro directament. Es pot cuinar igual que el pollastre. La millor opció de carpeta quan es cou el peix. Si utilitzeu un forn de poma, podeu gaudir de guisat, coure i fumat, a més de coure. El carbó es col·loca al voltant de la placa de carboni i la tapa es pot estofar, i els grans trossos d'aliments i verdures són aptes per guisar, però s'ha de dominar el temps. Atenció a la higiene dels aliments, no mengeu el nombre d'aliments al forn. El menjar cuinat està molt calent. Aneu amb compte quan el mengeu. Els aliments al forn, especialment la carn, són perjudicials per a la salut de les persones. No te'l mengis. Quan afegim carboni, hauríem de prestar atenció a esperar fins que el carbó acabat d'afegir es cremi completament i després a la barbacoa, perquè el carboni no és una combustió completa, fàcil de produir gas nociu, no és propici per a la salut. Salsa barbacoa diferent per a diferents aliments, dolç per a calamars, sípia, salsa de tomàquet per a patates fregides, pastanagues i mantega per a molts sabors de la llista d'aliments.
Després de coure el carbó al forn, si no es crema, s'ha d'apagar per al proper ús o al contenidor d'escombraries. Si no trobeu un contenidor d'escombraries, millor que l'enterreu, que no el llenceu. No us oblideu de netejar el lloc després de la barbacoa. Mantenir l'entorn net. Si vas encendre una foguera, enterrar-la, trepitjar-la, reprendre-la. Finalment, troba el temps adequat, porta el que estàs preparat, endavant!
